【箱購】樂米穀場日本北海道夢美人 1kg x6包 (11/24起依訂購順序出貨)

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【預購/箱購】樂米穀場 日本北海道夢美人 1kg x6包

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✨日本北海道最著名之特色品種

✨北海道稻種研發技術頂尖品種

✨連續日本榮獲榖物鑑定特A

－源自日本風土品種、體驗驚艷米食風味－

日本米在和食中佔著很重要的角色，日本壽司人常說「六分米飯，四分配菜」，對於米飯的熱情展現出日本國一貫的工匠精神於種植稻米的認真與堅持，用心耕作，不論是那一個品種的日本米，都有其獨特的的風味，品飯就如同品咖啡一樣的滿足。

品種：ゆめぴりか

產地：日本國北海道

保存期限：365天

米與水最佳比例：1:1

北海道的日高町的山區，空氣清新，米田養分也十分足，種出來的夢美人就很有高山的純淨質感，米香十足，質感較黏糯，尤其適合烹製釜飯和丼飯。剛煮好的北海道「夢美人」有著漂亮的光澤，食味堪比越光米，黏度高，口感柔軟有彈力，味道香甜濃郁。

✨ 食味特性 ✨

1. 香氣：擁有濃郁的米香，煮熟後香氣四溢，給人溫暖而充滿食慾的感覺。

2. 口感：米粒特別柔軟且有彈性，入口後有豐富的黏性和滑順的口感，即便冷卻後依然保有黏彈的質地，這使得米飯適合各種料理，特別是壽司和日式飯糰。

3. 甜味：甜味層次深厚，口感飽滿，甜味細緻而不過分搶眼，在咀嚼過程中逐步釋放，使得每一口都能感受到甜美的米香和回味。

4. 黏度與硬度：這款米飯黏度適中，硬度略低，使得口感柔和而細膩，不僅適合搭配重口味的料理，單吃也能感受到其獨特的豐富風味。

✨ 平衡度 ✨

夢美人（ゆめぴりか）以其出色的甜味、香氣和黏度間的完美平衡聞名：

• 甜味與香氣的平衡：甜味濃郁卻不掩蓋香氣，兩者相互襯托，使得米飯的口感細緻且充滿層次感。

• 黏度與硬度的協調：黏度偏高，讓米飯入口即化，但硬度低，使得咀嚼時不費力，這樣的平衡感非常適合需要柔軟口感的料理。

✨ 評鑑評語 ✨

夢美人（ゆめぴりか）被譽為北海道的「夢幻之米」，其濃郁的甜味和溫潤的口感讓人一試難忘。米粒的黏彈性極佳，且即便冷卻後也保持柔軟，是一款非常適合壽司和日式便當的米飯。無論是單獨品嚐或搭配各種日式料理，皆能展現出色的風味，是對米飯品質要求極高的食客的理想選擇。

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