BUFFALO 牛頭牌 雅適商用快鍋15L
快鍋,又稱壓力鍋。
專門用來烹調不易熟爛的食材,如豆類、穀類及肉類食材,可縮短2/3的烹調時間,節能減炭,烹調上的好幫手。
不僅在烹調豆類等不易熟的食物效果佳,做肉類食材的烹調效果更是好,因為使用高壓的方式烹煮,除了時間可以縮短外更可保留食材的原味及營養素。
以往的觀念湯要越燉越好喝,其實是不對的,因為食物的營養素在長時間的加熱過程中容易流失,只是味道好,營養成分大部分都流失了。
尺寸:長x寬x高 38.3x32.8x33
規格:15公升、重量5.25公斤
材質:304L(18-10)不銹鋼
適用爐具:瓦斯爐、電磁爐、電爐、IH爐、陶磁爐、黑晶爐
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