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【胡同X錦霞樓】頂級鮑魚烏蔘佛跳牆
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【胡同X錦霞樓】頂級鮑魚烏蔘佛跳牆-2300g
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「胡同燒肉」是橘焱胡同餐飲集團的原點，2005年由現任董事長吳念忠與朋友共同創辦。胡同燒肉一號店店址位處的台北東區小巷內，各分店之名稱亦從『胡同』衍生，我們在意的不僅僅只是食物的味道，堅持做對的事，嚴選最好的食材，用心做好每個細節，提供舒適的用餐環境，讓每位客人獲得更滿意的用餐經驗，我們相信這才是品牌長久經營之道。
「錦霞樓」餐廳，以“錦繡彩霞”之名向姑婆及爺爺致敬，故採""錦霞""名之，一來錦繡本身就具備喜氣兼具成就的意涵，二來彩霞二字更是形容在新舊交替之際，照亮大地的那片令人驚豔的光彩，由此等於說明了世代交替，新一代的餐廳錦霞樓誕生。
【頂級鮑魚烏蔘佛跳牆】
佛跳牆身為年菜中的主角，胡同燒肉今年與台南的米其林指南餐廳「錦霞樓」聯名，特別請主廚精心特製，挑選鮑魚、烏參、干貝、花菇….等上等食材加入高湯燉煮，金黃湯汁融合所有食材的風味，今年過年就與家人一同品嚐超過一甲子的傳統經典。
覆熱方式：
1.請先放置冷藏冰箱退冰。
2.退冰後，先將湯包倒入鍋中，再依序加入佛跳牆料包，大火滾煮30-40分鐘。
3.再加入海鮮料包滾煮5分鐘後全熟，即可食用。
商品成分：
高湯（水、雞汁（水、鹽、雞肉萃取物 (雞肉萃取物、鹽) 、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素（麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素））、蠔油（蠔汁（蠔、水、鹽）、糖、水、調味劑（L-麩酸鈉）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、小麥粉、著色劑（焦糖色素））、紅露酒、雞肉(產地:台灣)、鮑魚、烏參、栗子、豬肚(產地:台灣)、鳥蛋、豬腳丁(產地:台灣)、筍片、蔥、蒜頭。
商品規格：2300g(固形物950g)/盒；約2-3人份
過敏源資訊：本產品含有螺貝類、堅果、蛋，不適合對其過敏者食用。
注意事項：食用方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。本產品為冷凍食品，非供即食，應充分加熱。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
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