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【台北晶華酒店】馬上吉祥拼盤
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【台北晶華酒店】馬上吉祥拼盤
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台北晶華酒店結合了東方的簡約和西方的優雅，主動式的貼心服務以及奢華的設施打造出獨樹一格的非凡住宿與餐飲體驗。
四道經典冷盤一次滿足，無論是年節圍爐、家庭聚餐，還是日常饗宴，都能輕鬆上桌，讓餐桌更添美味。
- 脆香豬耳 300g
- 什錦烤麩 300g(固形物250g)
- 醬滷牛腱 300g(固形物240g)
- 琥珀蔥香油雞 190g(雞肉包160g/包、油包30g)
加熱方式：
【脆香豬耳】
1.冷藏（7°C以下）解凍約10-12小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火，煮約10-15分鐘。
【什錦烤麩】
1.冷藏（冷藏7°C以下）解凍約14-18小時。
2.隔水加熱法：產品完全解凍後，不拆袋放入冷水中煮至水微冒泡（約80°C），轉小火後煮約3分鐘即可食用。
【醬滷牛腱】
1.冷藏（7°C以下）解凍約14-18小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火，煮約25-30分鐘。
【琥珀蔥香油雞】
1.冷藏（7°C以下）解凍約10-12小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火 煮約10-15分鐘。
商品成分：
- 脆香豬耳：豬耳朵(台灣)、滷汁{水、醬油、冰糖、料理米酒、調味液[水、大豆胺基酸液(脫脂大豆片)、食鹽、複方調味劑(胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、防腐劑(苯甲酸)]、紹興酒、月桂葉、肉桂、甘草、山奈、當歸、人參、八角、丁香、陳皮}、香油(大豆油、芝麻油)、蒜仁、辣椒、辣椒香油(大豆油、辣椒精油、辣椒紅)、辣油(大豆油、辣椒萃取物)、辣椒醬[水、辣椒醬(辣椒、食鹽)、蔗糖、食鹽、乙醯化己二酸二澱粉、L-麩酸鈉、醬汁(水、黃豆、小麥、食鹽)、胺基酸水解液、麥芽糊精、檸檬酸、5'-核糖核苷酸二鈉(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、辣椒紅、甜味劑(甘草萃)、防腐劑(己二烯酸鉀)、辣椒精油、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)]、蔗糖、五加皮酒(高粱酒、蔗糖、紅麴、五加皮、當歸、黨參、川芎、肉桂、天然香辛料)、L-麩酸鈉、食鹽。
- 什錦烤麩：水、烤麩｛高筋麵粉[(小麥麵粉、麵包酵素(樹薯澱粉、維生素C、麵粉、澱粉水解酵素、聚木糖酵素、糊精)]、水、酵母(酵母、山梨醇酐單硬脂酸酯)｝、醬油[水、食鹽、非基因改造脫脂黃豆片(原料來源非基因改造黃豆)、小麥、蔗糖、酒精、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、調味劑(DL-蘋果酸)]、蔗糖、炸油(大豆油、軟質棕櫚油、矽樹脂)、毛豆仁、品質改良劑[醋酸鈉(無水)、脂肪酸蔗糖酯]、乾香菇、香油(大豆油、芝麻油)、L-麩酸鈉、乾黑木耳、八角、白胡椒粉、調味液(水、大豆、蔗糖、食鹽、小麥粉、米麴菌)。
- 琥珀蔥香油雞：雞肉、水、大豆油、青蔥、薑、食鹽、二砂、蔗糖、洋蔥粉(洋蔥、二氧化矽)、品質改良劑(多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)、薑母粉。
- 醬滷牛腱：水、牛肉(巴拉圭)、醬油、料理米酒、蔗糖、青蔥、大豆油、薑、蒜仁、滷包(桂枝、小茴香、肉桂、八角)。
商品規格：1090g(脆香豬耳300g/包+什錦烤麩300g(固形物250g)/包+古早醬滷牛腱300g(固形物240g)/包+琥珀蔥香油雞190g(雞肉包160g/包＋油包30g/包))/組
過敏源資訊：
- 脆香豬耳：本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 什錦烤麩：本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 古早醬滷牛腱：本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 珀蔥香油雞：無。
注意事項：
1.本產品解凍後請於0-7°C冷藏保存並於2日內食用完畢。（解凍後請勿重覆冷凍）
1.本產品解凍後請於0-7°C冷藏保存並於2日內食用完畢。（解凍後請勿重覆冷凍）
2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異，可依據實際需要略做調整。
3.本產品不含基因改造成分，但加工原料中含基因改造黃豆。（琥珀蔥香油雞、脆香豬耳、醬滷牛腱、什錦烤麩）
非供即食請充份加熱後食用。加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
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