生鮮/料理年菜預購
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【台北晶華酒店】年菜6件組(佛跳牆+雞湯+干貝米糕+海鮮煲+紅燒獅子頭+吉祥拼盤)
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【台北晶華酒店】年菜6件組(佛跳牆+雞湯+干貝米糕+海鮮煲+紅燒獅子頭+吉祥拼盤)
預購期間：即日起~2026/2/11
台北晶華酒店結合了東方的簡約和西方的優雅，主動式的貼心服務以及奢華的設施打造出獨樹一格的非凡住宿與餐飲體驗。
【御品鮑魚佛跳牆】
磅礡嚴選鮑魚、干貝、香菇、排骨等頂級海陸，且與濃醇黃金高湯細火慢煨而成的頂級佛跳牆，繁複費工經典手路菜，入口山海好滋味，舌尖味蕾縈繞留香。
加熱方式：
1.請先放置冷藏冰箱進行解凍。
2.完全解凍後，先將湯包倒入鍋中，再依序加入佛跳牆料包，大火滾煮30-40分鐘。
3.再加入鮑魚料包滾煮約5分鐘後，全熟即可食用。
【火烔瑤柱燉雞湯】
堪稱精華中的精華！來自台灣土雞，肉質軟嫩，精心挑選金華火腿頂級部位「火烔」，再將瑤柱放入鍋中一起慢火燉煮，最後加入蔬菜提升湯頭甜味，當瑤柱的鮮甜與火腿的鹹香融合，口感層次豐富，金黃色湯頭令人垂涎，一飲入口暖心美味，適合冬令時節的圍爐湯品。
加熱方式：不須解凍，整袋放入電鍋中蒸煮約40-50分鐘，全熟後即可食用。
【干貝臘味米糕】
圍爐桌上必備應景佳餚！經典的臘味米糕製作時需先將香菇絲、蝦米等配料與糯米一同入鍋以中火拌炒，再與臘肉和干貝鋪於與糯米上方進行蒸煮，熟透後的成品鹹潤入味、香氣四溢，因米糕的諧音有步步高升之意，是逢年過節的首選美味。
加熱方式：不須解凍，不須拆袋，內襯容器可使用於電鍋加熱，加熱約40-50分鐘後，全熟後即可食用。
【金沙海鮮煲】
嚴選新鮮蟹、蝦、貝類等多種海鮮，透過香氣濃郁的鹹蛋黃拌炒調味，鮮美海產在金沙的點綴下滋味更顯層次，適合闔家共享，增添年節的團圓氣氛。
加熱方式：不須解凍，不須拆袋，放入電鍋加熱約30分鐘，全熟後即可食用。
【紅燒獅子頭】
嚴選國產豬肉，遵循黃金肥瘦比例調製的豬肉餡,口感鬆潤細緻，搭配新鮮蔬菜慢火燜滷、濃郁香滑的湯汁，令人回味再三。
加熱方式：不須解凍，不須拆袋，使用電鍋加熱，加熱約30-40分鐘後，全熟後即可食用。
【馬上吉祥拼盤】
四道經典冷盤一次滿足，無論是年節圍爐、家庭聚餐，還是日常饗宴，都能輕鬆上桌，讓餐桌更添美味。
- 脆香豬耳 300g
- 什錦烤麩 300g(固形物250g)
- 醬滷牛腱 300g(固形物240g)
- 琥珀蔥香油雞 190g(雞肉包160g/包、油包30g)
加熱方式：
【脆香豬耳】
1.冷藏（7°C以下）解凍約10-12小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火，煮約10-15分鐘。
【什錦烤麩】
1.冷藏（冷藏7°C以下）解凍約14-18小時。
2.隔水加熱法：產品完全解凍後，不拆袋放入冷水中煮至水微冒泡（約80°C），轉小火後煮約3分鐘即可食用。
【醬滷牛腱】
1.冷藏（7°C以下）解凍約14-18小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火，煮約25-30分鐘。
【琥珀蔥香油雞】
1.冷藏（7°C以下）解凍約10-12小時。
2.隔水加熱法：完全解凍後，不拆袋放入冷水中，煮至水開始冒泡（約80°C）轉小火 煮約10-15分鐘。
【御品鮑魚佛跳牆】
商品成分：
水、鮑魚、豬排骨（產地：台灣）、芋頭、筍片、雞肉、豬蹄筋（產地：台灣）、栗子、香菇、魚皮、鳥蛋、干貝、紅棗、扁魚、洋蔥、蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽、糊味劑（L-麩酸鈉）、冰糖、醬油【大豆、小麥、食鹽、砂糖、調味劑（L-麩酸鈉、胺基乙酸）、著色劑（焦糖色素）、甜味劑（甘草酸鈉）】、米酒（米、蔗糖、純水）、白胡椒粉。
商品規格：2500g(固形物1100g)/盒
過敏源資訊：本產品含有螺貝類、魚類、堅果類、蛋類、大豆類、麩質之穀物及其製品，不適合過敏者食用。
注意事項：加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
非供即食，應充分加熱。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
【火烔瑤柱燉雞湯】
商品成分：
雞高湯（水、雞骨（產地：台灣）、豬大骨（產地：台灣）、濃縮鮮雞汁（水、鹽、雞肉萃取物（雞肉萃取物、鹽）、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、乙醢化己二酸二澱粉、香料、調味劑（5＇-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5＇-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉））、明膠（來源：豬皮萃取物）、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素（麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑（L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E）、β-胡蘿萄素））、雞肉、花膠（魚肚、水）、小干貝、金華火腿（豬肉（產地：台灣）、精鹽、亞硝酸鈉（0.07g／kg以下））、糖、鹽。
商品規格：2200g(固形物850g)/盒
過敏源資訊：本產品含干貝，不適合對其過敏者食用。
注意事項：加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
非供即食，應充分加熱。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
【干貝臘味米糕】
商品成分：
水、糯米、臘腸【豬肉（原產地：台灣）、豬腸衣（原產地：西班牙）、糖、鹽、高粱酒（高粱、小麥）、L-麩酸鈉、食用紅色六號、亞硝酸鈉】、肝腸【豬肉（原產地：台灣）、鴨肝、豬腸衣（原產地：西班牙）、糖、鹽、高粱酒（高粱、小麥）、L-麩酸鈉、醬油、亞硝酸鈉】、干貝、豬肉（產地：台灣）、香菇絲、醬油、油蔥酥（豬油（產地：台灣）、紅蔥頭）、蝦仁、米酒（米、蔗糖、純水）、大豆沙拉油、砂糖、香油（芝麻油、大豆沙拉油）、食鹽、L-麩酸鈉、白胡椒粉。
商品規格：1000g/盒
過敏源資訊：本產品含大豆、麩質之穀物、芝麻、甲殼類、螺貝類，不適合對其過敏體質者食用。
注意事項：非供即食請充份加熱後食用。加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
【金沙海鮮煲】
商品成分：
水、雞高湯(水、雞骨、糖、鹽、L-麩酸鈉)、鰹魚調味料【調味劑（L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉）、食鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精】、蝦仁、花枝、珠貝、蟹管肉、紅蘿蔔、大豆沙拉油、珍珠菇、小冬菇、毛豆仁、金沙鹹蛋風味粉(蛋黃粉、奶精(硬質棕櫚油、棕櫚油、葡萄糖漿、乳清蛋白、麥芽糊精、酪蛋白鈉、乳糖、麵粉、檸檬酸鉀、乳酸、脂肪酸甘油酯)、全蛋粉、麥芽糊精、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、香料、紅椒色素(芥花油、辣椒萃取物)、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素])、馬鈴薯粉。
商品規格：1000g(固形物350g)/盒
過敏源資訊：本產品含有甲殼類、大豆、螺貝類、蛋、魚、牛奶、麩質之穀物、頭足類，不適合過敏者食用。
注意事項：非供即食請充份加熱後食用。加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調𤨣。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
【紅燒獅子頭】
商品成分：
水、豬肉（產地：台灣）、雞蛋、荸薺、薑、蠔油（水、蠔汁（蠔、水、鹽）、糖、鹽、調味劑（L-麩酸鈉）、黏稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、小麥、著色劑（焦糖色素））、醬油、老抽（糖、水、焦糖色素、食鹽、脫脂大豆片（非基因改造）、小麥）、食鹽、糖、L-麩酸鈉、馬鈴薯澱粉、香油（大豆油、芝麻油）、白菜、川耳、蔥段、紅蘿蔔、開陽、雞粉（鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、雞油、棕櫚油（棕櫚油、硬質棕櫚油）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、白胡椒）、白胡椒粉、太白粉（馬鈴薯澱粉）、修飾澱粉。
商品規格：800g(固形物500g)/盒
過敏源資訊：本產品含蛋類、小麥、含麩質之穀物、螺貝類、芝麻、甲殼類，不適合對其過敏體質者食用。
注意事項：非供即食請充份加熱後食用。加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
【馬上吉祥拼盤】
商品成分：
- 脆香豬耳：豬耳朵(台灣)、滷汁{水、醬油、冰糖、料理米酒、調味液[水、大豆胺基酸液(脫脂大豆片)、食鹽、複方調味劑(胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、防腐劑(苯甲酸)]、紹興酒、月桂葉、肉桂、甘草、山奈、當歸、人參、八角、丁香、陳皮}、香油(大豆油、芝麻油)、蒜仁、辣椒、辣椒香油(大豆油、辣椒精油、辣椒紅)、辣油(大豆油、辣椒萃取物)、辣椒醬[水、辣椒醬(辣椒、食鹽)、蔗糖、食鹽、乙醯化己二酸二澱粉、L-麩酸鈉、醬汁(水、黃豆、小麥、食鹽)、胺基酸水解液、麥芽糊精、檸檬酸、5'-核糖核苷酸二鈉(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、辣椒紅、甜味劑(甘草萃)、防腐劑(己二烯酸鉀)、辣椒精油、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)]、蔗糖、五加皮酒(高粱酒、蔗糖、紅麴、五加皮、當歸、黨參、川芎、肉桂、天然香辛料)、L-麩酸鈉、食鹽。
- 什錦烤麩：水、烤麩｛高筋麵粉[(小麥麵粉、麵包酵素(樹薯澱粉、維生素C、麵粉、澱粉水解酵素、聚木糖酵素、糊精)]、水、酵母(酵母、山梨醇酐單硬脂酸酯)｝、醬油[水、食鹽、非基因改造脫脂黃豆片(原料來源非基因改造黃豆)、小麥、蔗糖、酒精、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、調味劑(DL-蘋果酸)]、蔗糖、炸油(大豆油、軟質棕櫚油、矽樹脂)、毛豆仁、品質改良劑[醋酸鈉(無水)、脂肪酸蔗糖酯]、乾香菇、香油(大豆油、芝麻油)、L-麩酸鈉、乾黑木耳、八角、白胡椒粉、調味液(水、大豆、蔗糖、食鹽、小麥粉、米麴菌)。
- 琥珀蔥香油雞：雞肉、水、大豆油、青蔥、薑、食鹽、二砂、蔗糖、洋蔥粉(洋蔥、二氧化矽)、品質改良劑(多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)、薑母粉。
- 醬滷牛腱：水、牛肉(巴拉圭)、醬油、料理米酒、蔗糖、青蔥、大豆油、薑、蒜仁、滷包(桂枝、小茴香、肉桂、八角)。
商品規格：1090g(脆香豬耳300g/包+什錦烤麩300g(固形物250g)/包+古早醬滷牛腱300g(固形物240g)/包+琥珀蔥香油雞190g(雞肉包160g/包＋油包30g/包))/組
過敏源資訊：
- 脆香豬耳：本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 什錦烤麩：本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 古早醬滷牛腱：本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 珀蔥香油雞：無。
注意事項：
1.本產品解凍後請於0-7°C冷藏保存並於2日內食用完畢。（解凍後請勿重覆冷凍）
2.解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異，可依據實際需要略做調整。
3.本產品不含基因改造成分，但加工原料中含基因改造黃豆。（琥珀蔥香油雞、脆香豬耳、醬滷牛腱、什錦烤麩）
非供即食請充份加熱後食用。加熱方式因設備與天候狀況差異，可以依據實際需要略做調整。
商品保存方式：冷凍
商品保存期限：冷凍12個月
Sustain