【大野山雞】超濃黏嘴雞白湯 | 350ml-700ml
* 豐富膠質與蛋白質，適合做為拉麵湯底或是中式煲湯湯底。
* 來自大野山單一牧場，16周足齡放牧飼養 。
* 蔥薑風味平衡黏稠雞骨風味，適合中式、日式料理。
* 16小時費工熬煮，省時省力擁有好湯頭。
重量：350ml-700ml ± 5%
成份：水、雞骨、雞肉、豬骨、豬肉、蔥、薑、海鹽
產地：台灣高雄
保存方式：冷凍保存12個月 | 冷藏保存建議3天內烹調完畢
*產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。
◎商品介紹：嚴選大野山牧場放山雞雞骨、放牧黑豬大骨、雞爪、雞皮與豬腳、蔥薑一起煨煮16小時的濃縮原湯，膠質滿滿，湯頭濃郁黏嘴；適合做多種中式料理。
大野山雞販售的高湯，是最天然的鮮味來源，在雞骨、豬骨、雞肉、雞皮中含有豐富的氨基酸，經過提煉濃縮，適合取代水，跟各式材料一起烹調；善用高湯能使料理更加分，滋味豐富有變化。
.............................................................
◎食譜
照燒雞雞白湯拉麵
材料:
雞湯底
超濃黏嘴雞白湯 700ml
超濃黏嘴雞白湯 700ml
水 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
拉麵 *2球
照燒雞腿
醬油 40g
味琳 40g
洋蔥絲 半顆
清酒/米酒 1匙
水 60ml
—-----
芝麻香油 2T
七味粉 少許
蔥花 少許
步驟
1.將雞肉與調味料醃漬2小時，下鍋小火煎上色，加水悶20分鐘至熟透，淋上芝麻香油。
2.將雞湯充分加熱煮滾，加少許鹽、胡椒、水依個人喜好調味。
3.麵燙熟，加入雞湯湯底，擺上雞肉，撒上芝麻、蔥花、七味粉即可
...........................................................
Sustain