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餐廳介紹
創立於1958 年的鼎泰豐，在1972 年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意。
1993 年鼎泰豐獲紐約時報評選為全球十大美食餐廳之一。2010~2014 年鼎泰豐香港新港店五度獲得米其林一顆星的評鑑。
2013 年更榮獲美國 The Daily Meal 網站選為亞洲最佳餐廳第一名殊榮，及CNN 評為全球最佳連鎖企業第二名。
2015年獲英國Monocle雜誌評選為全球最佳50家餐廳之一。
鼎泰豐海外分店遍及日本、美國、韓國、新加坡、中國、香港、印尼、馬來西亞、澳洲、泰國、澳門、杜拜、菲律賓等國家。
素食：
全素
兒童餐：
無
10%服務費：
有
包廂：
無
全館餐廳禁帶寵物
人氣菜單
小籠包
132元/6個
打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，除了讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿外，更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意！
紹興醉雞
320元
精選雞腿肉醃製獨特醬料，佐以紹興酒提味，讓雞腿的口感更加軟嫩，淡淡紹興香味，更是畫龍點睛！
小菜
70元/份
清脆的豆芽菜，配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆干絲，口感層次豐富爽口，讓您吃出猶如夏天的滋味。
元盅雞湯
210元/盅
採用黑羽土雞熬製，以慢火熬煮一百分鐘，讓雞湯金黃清澈，湯汁營養滋補，滋味甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉入口即化，高人氣的元盅雞湯向來是本店招牌商品。
銀耳四寶甜湯(冰)
90元/碗
由銀耳、蓮子、紅棗、白果、桂圓、冰糖等六種嚴選食材慢火燉煮，再冰鎮製成，甜湯滋味溫潤甘甜，清新可口，是夏季消暑的最佳甜品。
排骨蛋炒飯
240元/份
呈現金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布，入口還保留八分嫩度，加入蔥花拌炒，每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香，滋味極為鮮美爽口，搭配上海口味的酥炸排骨，好吃銷魂，又能增添飽足感。
紅油炒手(蝦肉)
180元/8個
特選上等鮮蝦輔以細切豬肉餡，包裹在薄透Q滑的麵皮中，淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味，鮮辣濃香令人回味無窮！
絲瓜蝦仁小籠包
204元/6顆
精選台灣角瓜及絲瓜，搭配美味的鮮蝦，激盪出完美甜脆口感比例，十八摺白透的麵皮透出翠綠的鮮度，每一口都能吃到絲瓜與蝦仁的清甜與爽脆。
松露小籠包
540元/6個
將整片黑松露包裹進頂級小籠包內，香氣濃郁迷人，品嚐過一次就會終身難忘，松露與小籠包的完美組合，一股無可抗拒的夢幻滋味。
圖片及價格僅供參考，詳情以現場公告為主。
